MAGNIFICO TIRAMISÚ

INGREDIENTES

• 4 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• 2 tarrinas pequeñas de mascarpone ( o 1 grande)
• café para 6 personas
• 1 chorrito de ron (brugal)
• 1 paquete de bizcochos (de forma de dedo)
• cholocate en polvo valor

1. Ponemos el café en un recipiente, le añadimos un chorrito de ron y dejamos que se enfríe.
2. Separamos la clara del huevo (para después montarla) y ponemos la yema en un recipiente a parte.
3. Añadimos a la yema 4 cucharadas de azúcar y el mascarpone, y lo removemos todo con una cuchara (no con la batidora porque si no puede quedar muy líquido).
4. Montamos la clara del huevo que habíamos separado, la añadimos a la crema que acabamos de hacer  y volvemos a mezclar. Ya tenemos la crema del tiramisú.
5. Cojemos el molde para hacer el tiramisú (yo uso una bandeja de las de pyrex) y vamos mojando de uno en uno los bizcochos en el café con ron y los colocamos haciendo una capa en el molde. Cuando tenemos una capa hecha añadimos la mitad de la crema al molde. Volvemos a hacer otra capa de bizcochos mojados con el café y echamos lo que queda de crema.
6. Para finalizar espolvoreamos chocolate por encima y lo metemos en la nevera. Mejor si hacemos el tiramisú un dia antes de consumirlo porque así es mas sabroso.

PARA LOS NIÑOS: se puede hacer el mismo tiramisú, pero en lugar de mojar los bizcochos en café con ron, mojarlos en un batido de colacao.